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SHESH I BARDHË DOLCE

VIGNETO
Categoria: Bianco
Vitigno: Shesh i Bardhe 100%
Area geografica: Lunder, Tirana
Nome del vigneto: Ligata e Agait
Densità d’impianto: 4500 viti / ha
Resa per ettaro: 7 t / ha
Altezza sul livello del mare: 130 -160 m
Direzione: Nord – Sud
Metodo di coltivazione: potatura a sperone
Tipo di terra: argilla
Epoca di vendemmia: fine ottobre. 2016

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Description

Description

VINIFICAZIONE
Diradamento schiacciante
Macerazione in pre-fermentativa a freddo: 5 ° C
Fermentazione: 15-19 ° C
Maturazione: 1 anno in acciaio inossidabile
Chiarimento: naturale in serbatoi di acciaio inossidabile
Imbottigliamento: 7 dicembre 2017
Imbottigliato presso: Cantina Lundra
Affinamento in bottiglia: 6 mesi

DATI TECNICI
Alcol: 16,0%
Acidità totale: 5,0 g / l
pH: 3,65

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